In Doraemon 3: Makai no Dungeon schließen sich Spieler dem geliebten Roboter-Kater und seinen Freunden an, während sie durch gefährliche, sich ständig verändernde Labyrinthe navigieren, die auf dem Film Nobitas großes Abenteuer in der Unterwelt basieren. Das Spiel ermöglicht es, mehrere Charaktere aus der Serie zu steuern, sich durch kachelbasierte Umgebungen zu bewegen, gefangene Freunde zu befreien und versteckte magische Artefakte tief in den Verliesen zu entdecken.
Das Spiel übernimmt ein klassisches Roguelike-System, bei dem Bewegung und Kampf in rundenbasierten Schritten ablaufen. Doraemon 3: Makai no Dungeon konzentriert sich auf den strategischen Einsatz von Doraemons futuristischen Gadgets, die als Waffen, Heilgegenstände oder Werkzeuge zur Veränderung der Umgebung dienen. Der Erfolg hängt von sorgfältigem Inventarmanagement und durchdachter Planung ab, um immer stärkere Monster zu besiegen und dabei die Haltbarkeit der Gadgets zu erhalten.
Zufällig generierte Stockwerkslayouts sorgen dafür, dass jeder Dungeon-Durchlauf ein einzigartiges Erlebnis bietet. Spieler treffen auf eine Vielzahl von Fallen, Geheimräumen und Händlerständen in den unterirdischen Ebenen. Der visuelle Stil übersetzt den Look des Anime in eine 3D-isometrische Ansicht, hält die Charaktere erkennbar und vermittelt eine unverwechselbare Dungeon-Crawling-Atmosphäre.
Als seltener Roguelike-Eintrag im Doraemon-Franchise hebt sich Doraemon 3: Makai no Dungeon von den typischen Plattformern der Serie ab. Es führt schwerwiegende Konsequenzen für das Scheitern ein, bei denen ein verlorener Durchlauf den Verlust von Gegenständen und Fortschritt bedeutet und Präzision sowie Voraussicht vom Spieler erfordert.