In einer postapokalyptischen Welt, in der die Menschheit gegen biologische Waffen namens Gears kämpft, folgt Guilty Gear Kämpfern, die am zweiten Sacred Order Tournament teilnehmen, um die Wiederbelebung von Justice zu verhindern.
Das Spiel bietet die Instant Kill-Mechanik, die eine Runde unter bestimmten Bedingungen sofort beendet. Es umfasst 10 verschiedene Charaktere mit einzigartigen Movesets und charakteristischen Waffen.
Der Kampf verwendet ein Vier-Tasten-Layout für Schlag, Tritt, Slash und Heavy Slash. Das Roman Cancel-System fügt taktische Tiefe hinzu, indem es Spielern erlaubt, Animationen zu unterbrechen, um längere Combos auszuführen.
Bekannt für seinen energiegeladenen Heavy-Metal-Soundtrack und den von Anime inspirierten Kunststil, legte Guilty Gear den Grundstein für die langlebige Franchise auf der PlayStation.