Shachou Eiyuuden: The Eagle Shooting Heroes folgt Guo Jings Weg durch das alte China, während er in Kampfkünsten trainiert und seinem Schicksal entgegeneilt; die Spieler bewegen sich dabei durch dialoglastige Handlungsszenen und rundenbasierte Kämpfe.
Das Kampfsystem nutzt eine Schere-Stein-Papier-Struktur, in der die Spieler offensive, defensive oder auf Gegenstände basierende Befehle wählen, um auf feindliche Aktionen zu reagieren. Das Erlernen und gezielte Einsetzen bestimmter Kampfkünste gegen eine Reihe von Gegnern ist wichtig, um voranzukommen.
Das Spiel zeigt Cel-Shading-3D-Charaktermodelle vor vorgerenderten Hintergründen und schafft so einen markanten visuellen Stil, der an anime-inspirierte Produktionen jener Zeit erinnert.
Shachou Eiyuuden: The Eagle Shooting Heroes ist außerdem für seine starken Sprecherleistungen und die werkgetreue Adaption der Vorlage bekannt und sticht als seltenes lizenziertes Jin-Yong-Spiel auf der ursprünglichen PlayStation hervor, das einen beträchtlichen Produktionswert erhielt.