Ang Dice de Chocobo ay nag-aalok ng karanasan sa board game na may kompetisyon sa loob ng Final Fantasy universe. Ginagampanan ng mga manlalaro ang mga iconic na karakter o halimaw, gumagalaw sa mga grid-based na board upang mangolekta ng mga kristal at makamit ang mga tiyak na kondisyon ng tagumpay bago ang kanilang mga kalaban.
Pinagsasama ng gameplay nito ang dice-based na paggalaw at strategic na pamamahala ng card. Maaaring gamitin ang mga card upang impluwensyahan ang paggalaw, hadlangan ang mga karibal, o baguhin ang estado ng board, na nagdaragdag ng taktikal na lalim na lampas sa simpleng swerte.
Kasama sa laro ang maraming mapa na inspirasyon ng mga klasikong lokasyon ng Final Fantasy, bawat isa ay may natatanging panganib at layout. Mayroong ilang mga mode, kabilang ang isang story-driven na kampanya at competitive multiplayer, na nagbibigay ng iba't ibang sesyon ng laro.
Bilang isang niche entry sa Chocobo sub-series, kilala ang Dice de Chocobo sa maagang pagsasama nito ng digital board game mechanics sa PlayStation. Ang naka-istilong character models at makulay na kapaligiran nito ay nakakakuha ng charm ng serye.