Dalam Car Battler Joe, pemain berperan sebagai Joe, seorang pengemudi muda yang berpetualang mencari ayahnya yang hilang di dunia di mana pertarungan kendaraan merajalela. Tujuan utamanya adalah memenangkan turnamen, mendapatkan suku cadang, dan memajukan cerita.
Game ini menekankan kustomisasi kendaraan yang mendalam, memungkinkan pemain memasang berbagai mesin, sasis, dan senjata. Modifikasi ini secara langsung memengaruhi performa tempur, penanganan, dan ketahanan dalam pertarungan arena waktu nyata.
Peta dunia yang luas menampilkan kota, pedagang, dan area berbahaya. Menjelajahinya memungkinkan pemain mengambil misi sampingan, mencari suku cadang langka, dan menantang pengemudi saingan dalam pertarungan kendaraan strategis.