Dice de Chocobo mang đến trải nghiệm board game cạnh tranh trong vũ trụ Final Fantasy. Người chơi vào vai các nhân vật hoặc quái vật biểu tượng, di chuyển trên bàn cờ ô vuông để thu thập tinh thể và đạt điều kiện chiến thắng trước đối thủ.
Lối chơi kết hợp di chuyển bằng xúc xắc với quản lý thẻ bài chiến thuật. Thẻ có thể dùng để ảnh hưởng di chuyển, cản trở đối thủ hoặc thay đổi trạng thái bàn cờ, tăng chiều sâu chiến thuật ngoài yếu tố may rủi.
Trò chơi bao gồm nhiều bản đồ lấy cảm hứng từ các địa điểm Final Fantasy kinh điển, mỗi bản đồ có hiểm họa và bố cục riêng. Nhiều chế độ có sẵn, bao gồm chiến dịch theo cốt truyện và nhiều người chơi cạnh tranh, mang lại các phiên chơi đa dạng.
Là một tựa game niche trong chuỗi phụ Chocobo, Dice de Chocobo nổi bật nhờ tích hợp sớm cơ chế board game kỹ thuật số trên PlayStation. Mô hình nhân vật cách điệu và môi trường sống động thu hút sự quyến rũ của dòng game.