В Car Battler Joe игроки берут на себя роль Джо, молодого гонщика, который ищет своего пропавшего отца в мире, где царит битва на транспортных средствах. Главная цель — побеждать в турнирных боях, зарабатывая детали и продвигая сюжет.
Игра делает упор на глубокую настройку автомобилей, позволяя устанавливать различные двигатели, шасси и оружие. Эти модификации напрямую влияют на боевые характеристики, управляемость и прочность в реальном времени.
Большая карта мира включает города, торговцев и опасные зоны. Исследуя её, игроки могут выполнять побочные задания, собирать редкие детали и бросать вызов соперникам в стратегических автомобильных боях.