Akuji: ผู้ไร้หัวใจ เล่าเรื่องของนักบวชวูดูที่ถูกเผ่าและคนรักทรยศในวันแต่งงาน หลังจากถูกบารอนซาเมดีชุบชีวิตขึ้นมาในโลกใต้พิภพ อากูจิออกเดินทางเพื่อตามหาหัวใจที่ถูกขโมยไปและแก้แค้นผู้ที่ทำให้เขาตาย
การเล่นเกมใน Akuji: ผู้ไร้หัวใจ นำเสนอการต่อสู้และการสำรวจในมุมมองบุคคลที่สาม ผู้เล่นใช้การโจมตีระยะประชิดและเวทมนตร์วูดูเพื่อต่อสู้กับวิญญาณศัตรู ระบบการต่อสู้เน้นการเก็บวิญญาณ เมื่อศัตรูพ่ายแพ้จะดรอปวิญญาณที่ช่วยเพิ่มความสามารถและขยายพลังเวทมนตร์ของอากูจิ
โลกของเกมประกอบด้วยภพหลังความตายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโกธิคที่หลากหลาย พร้อมความท้าทายในการปีนป่ายและปริศนาสิ่งแวดล้อม ด่านต่างๆ ต้องใช้การเคลื่อนที่อย่างแม่นยำข้ามสิ่งก่อสร้างที่พังทลายและหลุมอันตราย โดยมีบอสคอยเฝ้าทางสู่ภพที่สูงขึ้นของโลกใต้พิภพ
Akuji: ผู้ไร้หัวใจ เป็นที่รู้จักในด้านสไตล์ภาพที่โดดเด่นและการใช้เทคโนโลยีเอนจินยุคแรกที่แชร์กับเกมอื่นของ Crystal Dynamics การนำเสนอที่มืดมนและบรรยากาศเหนือธรรมชาติช่วยกำหนดแนวเกมแอคชั่นเฉพาะกลุ่มบน PlayStation ในช่วงปลายทศวรรษ 1990